בירה ישראלית מומלצת – איך בוחרים בירה בצורה נכונה?
עד שנות השמונים, שנות התשעים, פעלו בישראל שלוש בירות עיקריות: מכבי, גולדסטאר ובירה נשר, שהיא בירה שחורה נטולת אלכוהול. כמעט ולא היו בירות ישראליות נוספות וכמעט ולא היו בירות זרות בישראל. היום, בשביל להחליט איזו בירה ישראלית מומלצת, אזי שצריך לעבור רשימה ארוכה של בירות ולבחון כל אחת מהן בשביל לקבל תשובה.
בירה ישראלית מומלצת, באופן טבעי, היא עניין סובייקטיבי. כל אחד יכול להחליט על פי טעמו, מה נחשב למומלץ ומה לא. מה שבטוח הוא, שהיום אפשרויות הבחירה הן הרבה יותר משמעותיות. זה נובע, הן מהעובדה שניתן למצוא כמות עצומה של בירות ישראליות המיוצרות על ידי מבשלות מקומיות שונות בכל רחבי הארץ, והן בזכות העובדה שיותר ויותר אנשי מקצוע נכנסו לתחום, למדו אותו, עברו הכשרות בחו"ל, ולא רק שהסגנון השתנה אלא גם הטעם והאיכות.
חשוב להדגיש, הבירות הישראליות, בין אם מדובר על בירות מסחריות עם חשיפה עצומה כמו נניח גולדסטאר ובין אם מדובר בבירות של מבשלות מקומיות עם חשיפה יותר נמוכה, אינן נופלות מבירות זרות שנהנות ממשאבים גדולים יותר ויש להן חשיפה בכל העולם. להיפך, מאחר והאנשים שאחראים על ייצור הבירה המקומית מכירים את הטעם הישראלי, הרי שסביר להניח שהוא יהיה הרבה יותר מתאים לסגנון הישראלי ואיכותי לא פחות מבירות זרות.
בירה ישראלית מומלצת – פרמטרים לבחירה
הפרמטר הראשון הוא כמובן הטעם. כל אחד יכול לאפיין את הטעם ולבחון אילו בירות עונות לו. זו יכולה להיות בירה מתוקה, בירה מרה, בירה בטעם מסוים ועוד.
הפרמטר השני רמת האלכוהול וההשפעה שלו. לצד בירות קלאסיות עם 5 עד 7 אחוז אלכוהול, אפשר למצוא גם בירות חזקות יותר וכן בירות חלשות יותר. כל אחד יכול לבחור מה נכון מבחינתו.
הפרמטר השלישי הוא הייחוד של הבירה. למשל, אפשר למצוא בירה ישראלית מומלצת בטעם מסוים, שמעניקה לצרכנים משהו שהם לא יכולים למצוא בשום בירה אחרת.
אם אתם רוצים לדעת עוד על בירה ישראלית מומלצת, זה הזמן ליצור איתנו קשר ואנחנו נשמח לעזור לכם לבחור. בירה הגיבור, כאן לרשותכם!