בירה בצפון – לא צריך לנסוע רחוק בשביל בירה טובה

פעם, לפני לא הרבה שנים, היינו רגילים לחשוב שאם אנחנו רוצים ליהנות מבירה טובה, מיוחדת ומושקעת עלינו להגיע לאזור המרכז, בפרט לתל אביב בשביל למצוא אותה או לנסוע לחו"ל, אל מדינות המתמחות בבישול והכנה של בירות שונות. היום אפשר למצוא בירות טובות בכל מקום בארץ. למשל, מי שרוצה יכול למצוא בירה בצפון וליהנות ממנה. 

במהלך השנים, לא מעט אנשים החלו לעסוק בהפקה של בירה בצפון. חלקם עושים זאת לצרכים אישיים, בכמויות קטנות, המיועדות בעיקר לאירועים פרטיים. לצידם, אפשר למצוא גם לא מעט אנשים המתגוררים בצפון ובוחרים להפיק ולהכין בירות לצרכים מסחריים. הם משווקים אותם בפאבים, בתי קפה, אולמות וגני אירועים ובמקומות אחרים. 

באופן טבעי, לא אמור להיות הבדל בין בירה בצפון לבירה במקומות אחרים בארץ, אך אנחנו כן יכולים למצוא הבדלים מסוימים, באיכות, סגנון, טעמים ובדברים אחרים המשפיעים על הבירה והיכולת ליהנות ממנה. 

בירה בצפון – איך בוחרים את המקום הנכון

לפני שממהרים להזמין ממבשלת בירה בצפון, לבית, לאירוע או לכל סיטואציה אחרת, חשוב להקפיד ולשים לב אילו סוגי בירות המקום אליו פונים מציע, מה כוללים הרכיבים שלה וכיצד מכינים אותה. 

אחד היתרונות של מבשלות בירה בצפון על פני מקומות אחרים, זו היכולת להשתמש ברכיבים מסוימים, ייחודיים שקיימים באזור זה וכן העובדה שמדובר על בישול והפקה בתנאים הרבה יותר צנועים וייחודים מאשר במקומות אחרים.

לדוגמא, מבשלות בירה עצמאיות יכולות ליהנות מחוויית ייצור ובישול שונה מאשר מבשלת בירה מסחרית אשר מייצרת בירות בכמות סיטונאיות. מבשלה קטנה יכולה להתנסות בדברים שונים, היא תרצה לייחד ולאפיין את עצמה באופן שונה ממבשלות אחרות, ולכן היא תייצר בירות הרבה יותר מיוחדות. 

מאחר ובירות "רגילות" אפשר למצוא בכל מקום ובכל זמן, עדיף להתנסות מעת לעת בבירות מיוחדות כמו אלו שמייצרות מבשלות בירה בצפון, בפרט אם עורכים אירוע ומזמינים אליו אורחים שמעולם לא התנסו בה. 

אם אתם רוצים לנסות, זה הזמן לפנות אלינו, בירה הגיבור, ולהזמין מאיתנו בירה איכותית וטעימה.